يمكن استخراج هذا الجزء الدهني للحصول على زيت السمسم (RBO)، وهو منتج ذو قيمة مضافة عالية وخصائص صحية فريدة نتيجة لتركيزه العالي في γ-oryzanol
يعتبر زيت نخالة السمسم (Oryza sativa) (RBO) فريدًا من بين الزيوت النباتية الصالحة للأكل بسبب تركيبته الفريدة من الأحماض الدهنية والمركبات الفينولية (γ-oryzanol، الأحماض الفيروليكية)
تم فحص تصميم مركب مركزي بخمسة مستويات (CCD) يتكون من أربعة معلمات تشغيلية، مثل درجة الحرارة ومعدل التحريك ونسبة المذيب إلى النخالة ووقت التلامس لتحسين السمسم
يمكن أن يعمل توكوترينول من مستخلص زيت السمسم على تنظيم مستويات mRNA pparγ وcyp7a1 بشكل كبير، وخفض مستويات mRNA cpt1a بشكل كبير (p<0.01)، وزيادة
يمكن استخراج زيت السمسم باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق مثل الاستخلاص بالمذيبات التقليدية، والاستخلاص بمساعدة الميكروويف، والاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية
الملخص. يعتبر زيت السمسم (RBO) فريدًا من بين الزيوت النباتية الصالحة للأكل بسبب تركيبته الفريدة من الأحماض الدهنية، والمركب الفينولي (γ-oryzanol، حمض الفيروليك) وفيتامين E
يمكن أن يؤدي استخلاص زيت السمسم عن طريق المعالجة الأولية الساخنة والضغط البارد إلى تحسين إنتاج الزيت واستقرار الأكسدة والمركبات النشطة بيولوجيًا ونشاط مضادات الأكسدة، مع
يعتبر زيت السمسم (RBO) فريدًا من نوعه بين الزيوت النباتية الصالحة للأكل بسبب تركيبته الفريدة من الأحماض الدهنية والمركب الفينولي (γ-oryzanol، حمض الفيروليك) وفيتامين E (توكوفيرول