زيت السمسم المكرر والخام في الخرطوم
1. المقدمة. تعتبر الزيوت النباتية جزءًا أساسيًا من النظام الغذائي البشري، حيث يمكنها توفير الطاقة والفيتامينات والأحماض الدهنية الأساسية []. يُعرف زيت السمسم بأنه
في العصر الحديث، تبنى خبراء الأعشاب الغربيون السمسم لمجموعة متنوعة من الأغراض العلاجية. كما يستخدم الزيت في الطهي وكمكون في السمن وصلصة السلطة وكذلك في بعض مستحضرات التجميل ومنتجات تنعيم البشرة. السمسم نبات أصلي في آسيا وأفريقيا.