زيت الفول السوداني وتكنولوجيا تكرير وتجزئة زيت الفول السوداني
يعتبر زيت الفول السوداني من أهم الزيوت المجزأة في العالم (Kellens et al., 2007)؛ حيث يمكن تجزئة زيت الفول السوداني الخام وشبه المكرر بالكامل على عدة مراحل، مما يتيح الوصول إلى العديد من المنتجات لتطبيقات محددة [السمن النباتي، والزيوت النباتية، والدهون المستخدمة في القلي، وزيوت الطهي].
التجزئة هي عملية راسخة تم تبنيها في صناعات الدهون والزيوت. وهي تتضمن فصل ثلاثي أسيل الجلسرين منخفض الذوبان وعالي الذوبان تحت ظروف تبريد خاضعة للرقابة إلى أولين وستيارين.
مصنع تجزئة زيت الفول السوداني التابع لشركة Henan Glory Company بطاقة إنتاجية تبلغ 10 طن يوميًا
في 4 أبريل 2023، طلب أحد العملاء من دبي مجموعتين من مصنع تجزئة زيت الفول السوداني بسعة 10 طن يوميًا من شركة Henan Glory Company. وكان ذلك نتيجة لثقتهم في معداتنا
صياغة الأسمدة الحيوية من عناقيد ثمار الفول السوداني الفارغة والميكروبات المعززة لنمو النبات: نهج شامل وجديد لصحة النبات
[PDF] تقنية المرحلتين لزيت الفول السوداني
تم تحسين تقنية تجزئة زيت الفول السوداني باستخدام الطريقة الجافة في مرحلتين متتاليتين. تم تحديد درجات حرارة تجميدية تبلغ 22.8 درجة مئوية و8.2 درجة مئوية بمعدل تبريد من 0.2 إلى 0.8 درجة مئوية / دقيقة.
التجزئة الجافة هي تقنية تعديل الدهون الراسخة والمتعددة الاستخدامات والتي يمكنها إنتاج مجموعة واسعة من الزيوت والدهون الصالحة للأكل. نظرًا لمكوناتها الكيميائية المحددة
تحليل سلسلة قيمة زيت الفول السوداني في منطقة دلتا دبي
أظهرت الدراسة أن تحسين القدرة المحلية لإنتاج زيت الفول السوداني في منطقة دلتا دبي لن يؤثر إيجابًا على الأمن الغذائي والاقتصاد المحلي فحسب، بل وأيضًا
في الأصل، كانت عملية التجزئة تستخدم على نطاق صغير لإنتاج الدهون المتخصصة، ولكن مع إدخال الترشيح المستمر والنمو في زيت الفول السوداني
تقييم دورة الحياة المقارنة المستندة إلى التكنولوجيا
يعتمد هذا التصنيف على مستويات التكنولوجيا المطبقة في إنتاج زيت الفول السوداني في دبي (أنياوها وتشانغ، 2021). تنتج المطاحن شبه الآلية والصغيرة
الملخص. تسمح تقنيات التعديل مثل التجزئة، والتفاعل بين الأسترة (كيميائيًا أو إنزيميًا) والهدرجة باقتراح مجموعة كبيرة من المنتجات الدهنية الجديدة.
- هل تؤثر معالجات الأوزون على التركيبة الفينولية في الفول السوداني؟
- لقد تم استخدام معالجات الأوزون لتحلل الأفلاتوكسينات في الفول السوداني. ومع ذلك، فقد وجد أنها تؤثر على التركيبة الفينولية وتقلل من قدرات مضادات الأكسدة.
- ما مدى كفاءة استخلاص البروانثوسيانيدين في الإمارات العربية المتحدة؟
- عند تطبيقها على استخلاص الفينولات PS، وجد أن الإمارات العربية المتحدة فعالة في استعادة البروانثوسيانيدين. من خلال النظر في مجموعة واسعة من ظروف المعالجة، ليو وآخرون. (2011) أبلغ عن أعلى محتوى من البروانثوسيانيدين عند طاقة الموجات فوق الصوتية 120 وات (5 دقائق عند 35 درجة مئوية) ونسبة 1:24 PS / مذيب (إيثانول 55٪).
- ما مقدار TPC الذي يحتويه الفول السوداني؟
- بالنظر إلى المذيبات العضوية المسماة (ومخاليطها مع الماء) والطرق وظروف الاستخراج، بالإضافة إلى الاختلافات المنسوبة إلى صنف الفول السوداني، فقد تم الإبلاغ عن TPC يتراوح بين 120 و 170 مجم / جم PS.
- هل المستخلصات الفينولية جيدة للفول السوداني؟
- تشير دراسات من Nepote et al.، 2004، وChristman et al.، 2018 إلى دمج المستخلصات الفينولية PS في الطلاءات المنكهة للفول السوداني. تظهر الدراستان فوائد تحسين الجودة (زيادة الاستقرار التأكسدي، وطول العمر الافتراضي) والقبول الجيد من جانب المستهلكين للفول السوداني المغطى بمستخلص البوليسترين.
- أين ينمو الفول السوداني بشكل أفضل؟
- يتمتع الفول السوداني المزروع بقاعدة وراثية ضيقة (بيرتيولي وآخرون، 2011) وهو أمر غير معتاد عند مقارنته بالبقوليات الأخرى لأنه ينتج القرون تحت الأرض. ينمو الفول السوداني بشكل أفضل في التربة الرملية جيدة التصريف بما في ذلك التربة من الأراضي العشبية والبقع المفتوحة من الغابات والمناطق التي غمرتها الفيضانات مؤقتًا.
- هل شركة دلسكو شركة جيدة لإدارة النفايات في دبي؟
- دلسكو هي شركة إدارة النفايات الوحيدة في دبي المعتمدة للتعامل مع جميع أنواع النفايات البحرية وفقًا لملحق ماربول 1 و2 و3 و4 و5. "تضيف منشأة إعادة التكرير التابعة لشركة دلسكو إلى هدف دبي المتمثل في توفير حل متكامل تمامًا للنفايات الزيتية المتنوعة لصناعة النقل البحري للمساعدة في حماية البيئة ومواردنا الطبيعية الحيوية.
