الاستخراج، الكيمياء النباتية، التغذية، والعلاج

يمكن استخراج زيت السمسم باستخدام مجموعة متنوعة من الطرق مثل الاستخلاص بالمذيبات التقليدية، والاستخلاص بمساعدة الميكروويف، والاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية

في الإنتاج الصناعي، العملية التقليدية لاستخلاص زيت السمسم هي الاستخلاص بالمذيبات. يتم تنقية الزيت الخام الناتج من خلال عمليات مثل إزالة الحموضة

مراجعة موجزة لتقنيات الاستخلاص الخضراء لزيت السمسم

الاستخلاص بالمذيبات غير التقليدية، والاستخلاص بمساعدة الميكروويف، والاستخلاص بمساعدة الموجات فوق الصوتية، والاستخلاص بالسوائل فوق الحرجة، والاستخلاص المائي بمساعدة الإنزيم،

يحتوي السمسم على حوالي 15-20% من النفط الخام؛ وعادةً ما يتم استخراج زيت السمسم عن طريق الضغط أو طرق الاستخلاص بالمذيبات، مثل ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج

مراجعة قصيرة لتقنيات الاستخلاص الخضراء للسمسم

الملخص. يعتبر السمسم من أهم المحاصيل في جميع أنحاء العالم، حيث يساهم في تلبية الطلب على الغذاء لدى أغلب سكان العالم. كما أنه من بين الاستراتيجيات البديلة الأخرى التي تتبناها أغلب الصناعات استخراج الزيت من النخالة خلال 2-4 ساعات من إنتاج النخالة. وتحيط معظم مصانع الاستخلاص بالمذيبات

الاستخلاص التقليدي والموجات فوق الصوتية لزيت السمسم

في هذا العمل، تم استخلاص زيت السمسم من خلال الاستخلاص بالإيزوبروبانول، وتم تحديد أفضل درجة حرارة تشغيل ونسبة النخالة إلى المذيب. بعد ذلك، تم استخلاص زيت السمسم عند 60 درجة مئوية لمدة 10 دقائق بنسبة مذيب إلى نخالة 3:1 باستخدام الهكسين، مما أدى إلى زيادة الزيت بنسبة 3.6%، في حين أن الاستخلاص بالإيزوبروبانول ينتج 6.4% من الزيت أكثر من 40 درجة مئوية

المواد الحيوية المستخرجة من زيت السمسم الخام

كان محتوى γ-oryzanol في الزيت الذي تم الحصول عليه عن طريق الاستخلاص باستخدام ثنائي ميثيل الإيثر المسال دون الحرج مرتفعًا (1213.64 مجم/100 جم) مقارنة بالاستخلاص باستخدام ثاني أكسيد الكربون فوق الحرج. أنتج السمسم الأحمر زيت السمسم الخام

بعد حصاد السمسم، تولد عمليات الطحن العديد من المنتجات الثانوية بما في ذلك القشور والنخالة والجراثيم والسمسم المكسور الذي يمثل حوالي 40٪ من إجمالي الحبوب. تحتوي النخالة، إحدى طبقات الحبوب الخارجية، على البروتينات