نهج كيميائي قياسي لتقييم تركيبة الزيت
في هذه الدراسة، تم استخدام أنظمة Vis–NIR–SWIR HSI جنبًا إلى جنب مع القياسات الكيميائية المرتبطة بها لقياس محتوى الزيت في بذور الخردل المعالجة بالميكروويف وتحديد الدهون
أظهرت المعالجة المسبقة بالأشعة تحت الحمراء (IR) توفرًا متزايدًا للزيت القابل للاستخراج ميكانيكيًا من بذور الخردل. في هذه الدراسة، تم استخدام التصوير الطيفي الفائق (HSI)
بذور الخردل لاستخراج الزيت المواصفات tbs.go.tz
تحدد هذه المواصفة اللبنانية المتطلبات وطرق أخذ العينات واختبار الخردل الأبيض (Sinapis alba أو Brassica hirta) والخردل البني والأصفر (Brassica juncea) أو
كانت هناك محاولات لتربية أصناف ذات محتوى منخفض من حمض الإيروسيك، بهدف أن تكون مصدرًا لزيت بذور الخردل الذي يمكن استخدامه كزيت صالح للأكل.
التطورات في تحسين جودة الزيت
في هذه المراجعة، نقدم نظرة شاملة على استراتيجيات التربية والمنهجيات المستخدمة لتعزيز سمات جودة الزيت في بذور اللفت والخردل. نستكشف الأساس الجيني
تهدف هذه الدراسة إلى تحليل تركيبات زيت بذور الخردل العطري، لتحديد نشاطه المضاد للميكروبات ضد الكائنات الحية الدقيقة المنقولة بالغذاء، وتحسين
تحويل زيت بذور الخردل (Brassica nigra) إلى استرات
تتناول الدراسة الحالية إنتاج إسترات إيثيل زيت بذور الخردل (MSOEE) من خلال التفاعلات التبادلية المحفزة بالقلويات مع الإيثانول باستخدام هيدروكسيد البوتاسيوم
من المرجح أن يكون الخردل أكثر عرضة للإصابة بخنافس البراغيث من الخردل الأبيض (هاكبارث 1944، ص 149). استخراج الزيت يتم عصر زيت الخردل على البارد. ينتج طن واحد من بذور الخردل حوالي 250 لترًا من الزيت (روث وكورمان 2005، ص 134). 3 لون الشخصية (فوغان وهيمنجواي 1959) زيت بذور الخردل الأبيض: أصفر ذهبي.
زيت الخردل الأبيض (Sinapis alba L.) من Frontiers
يستخدم زيت بذور الخردل الأبيض (Sinapis alba L.) في الطهي وحفظ الطعام وتنشيط الجسم والشعر وإنتاج الديزل الحيوي وكمضاف إلى وقود الديزل والوقود الحيوي البديل. تركز هذه المراجعة على الديزل الحيوي
أظهرت دراسة تحليل دورة الحياة على زيت بذور الخردل أن الاستخراج عن طريق الضغط كان له تأثيرات بيئية أقل بكثير من الجمع بين الضغط واستخدام المذيبات. أظهرت الطريقة الأخيرة انخفاضًا بنسبة 8-9٪
