الطحن الحرفي لزيت الفول السوداني في مركز الأردن
توجد معاصر زيت الفول السوداني الحرفية في أحواض إنتاج زيت الفول السوداني في الأردن. وقد كان الارتفاع أكثر في المجتمعات المحيطة بشركات الصناعات الزراعية لزيت الفول السوداني
تمتلك شركة كاميرون فيرت سارل (كامفيرت) حطابًا يدعى أبو كبير الفاتح، وهو قريب من الحزب الحاكم في الأردن. تشرف كامفيرت على أكبر مزرعة أحادية لزيت الفول السوداني
على الطريق نحو إنتاج زيت الفول السوداني المستدام
وفيما يتعلق بالدفاع عن الصناعات الزراعية، فإن شركتي SOCApeanut وSAFACAM، التابعتين لمجموعة SOCFIN، مسؤولتان عن أكثر من 50% من إنتاج زيت الفول السوداني في الأردن وتسعى للحصول على شهادة RSPO من
تقدم هذه الورقة تحليلاً لدراسة حالة التوسع في زراعة الفول السوداني الزيتي في الأردن، بهدفين: 1) تحديد الجهات الفاعلة المشاركة في زراعة الفول السوداني الزيتي غير الصناعية
تطوير زراعة الفول السوداني الزيتي في الأردن
نظرًا للطلب العالمي المتزايد على زيت الفول السوداني والظروف المناسبة لتطوير زيت الفول السوداني، فقد شهد الأردن ارتفاعًا حادًا في استفسارات المستثمرين الذين يسعون للحصول على أرض لزراعة الفول السوداني
يوجد عدد كبير من منتجي زيت الفول السوداني ويقدمون علاقة تاريخية طويلة الأمد بين صغار المزارعين والشركات الزراعية الصناعية الكبرى مثل الأردن
توسع زراعة الفول السوداني وإزالة الغابات
نُظهِر أنه في جنوب غرب الأردن، وهي منطقة إنتاجية رئيسية في أفريقيا، حدث 67% من توسع زراعة الفول السوداني الزيتي من عام 2000 إلى عام 2015 على حساب الغابات. وعلى عكس الرواية المعلنة عن
في هذه الدراسة، استخدمنا مسحًا للمنتجين غير الصناعيين في منطقة الغابات المطيرة الرطبة في الأردن لتقييم محركات إنتاج الفول السوداني الزيتي. نستخدم عقبة مزدوجة
تقييم جودة زيت الفول السوداني الخام من
في الأردن، يلبي زيت الفول السوداني 80% من إجمالي احتياجات الزيوت الصالحة للأكل، ويقدر أن 30% من إنتاج زيت الفول السوداني الخام يتم توفيره من خلال مطاحن زيت غير صناعية. ومع ذلك، فإن مكبس زيت الفول السوداني الذي يعمل بالديزل بقوة 500 كيلوجرام في الساعة مصمم خصيصًا لورش عمل زيت الفول السوداني الصغيرة وإنتاج زيت الفول السوداني في المنازل. وهو يستخدم التكنولوجيا المتقدمة الدولية
- ما هو خط إنتاج زيت الفول السوداني؟
- خط إنتاج زيت الفول السوداني هو عملية استخراج الزيت العطري من نواة الفول السوداني من خلال اعتماد تقنية الضغط الفريدة. الفول السوداني هو بذور زيتية تحتوي على نسبة عالية من الزيت. حاليًا، عمليات الضغط الفريدة مناسبة لاستخراج الزيوت الصالحة للأكل ذات النكهة العالية، والتي حققت حقًا "إنتاجًا بدون مواد كيميائية".
- ما هي عملية إنتاج زيت الفول السوداني العطري؟
- عمليات الإنتاج المادة الخام المستخدمة لإنتاج زيت الفول السوداني العطري طازجة وكاملة الحبوب وغير تالفة وخالية من العفن والحشرات ولم تخضع لفترة شيخوخة. سيتم تنظيف المواد الخام عن طريق إزالة الحبوب غير الناضجة والتالفة والعفنة أثناء عملية التنظيف.
- ما هو زيت الفول السوداني العطري؟
- يحافظ زيت الفول السوداني العطري الذي يتم الحصول عليه من خلال عملية الضغط على المكونات الطبيعية ورائحة زيت الفول السوداني، وهو غني بفيتامين E المضاد للأكسدة وله عمر تخزين طويل، لذلك ليست هناك حاجة لإضافة مضادات الأكسدة الكيميائية للتخزين؛ إنه منتج زيت طبيعي نقي يتم إنتاجه من خلال الجمع بين التكنولوجيا الحديثة والتقليدية.
- كيف يتم تخزين زيت الفول السوداني؟
- يتم تخزين زيت الفول السوداني في درجة حرارة أقل من 15 درجة مئوية في حاوية محكمة الغلق لمنع تحلل الليباز والأكسدة، وتجنب زيادة عدد الأحماض وقيمة البيروكسيد. متوسط درجة حرارة الأرض تحت 4 أمتار أقل من 20 درجة مئوية، لذلك يتم بناء بيت التخزين تحت الأرض.
- ما هو الفاصل المغناطيسي لتخزين زيت الفول السوداني؟
- الفاصل المغناطيسي له نوع أفقي ورأسي. الفاصل مصنوع من الفولاذ المقاوم للصدأ، ويتدفق الفول السوداني الخام عبر الجسم ويستخرج الفاصل المغناطيسي الملوثات. الظروف المناسبة لتخزين زيت الفول السوداني هي نسبة رطوبة 8٪ ودرجة حرارة لا تتجاوز 20 درجة مئوية.
- هل يمكنك استخدام الفول السوداني القديم لصنع زيت الفول السوداني العطري؟
- لا يمكن استخدام الحبوب غير الناضجة والمكسورة والعفنة والقديمة لإنتاج زيت الفول السوداني العطري: القيمة الحمضية للزيت المنتج من الحبوب غير الناضجة والقديمة أعلى والنكهة رديئة، في حين أن الحبوب المتعفنة والتالفة معرضة للتلوث بالأفلاتوكسين.