حصاد بذور السمسم في الخرطوم
في الخرطوم، تم حصاد محاصيل السمسم في أوائل أكتوبر/تشرين الأول! تم تجميع النباتات وتجفيفها لبضعة أسابيع. ثم تم فصل بذور السمسم وهي الآن جاهزة للمعالجة وتحويلها إلى زيت. تقوم OLVEA بشراء
دراسات حالة في قطاع بذور الزيوت النباتية، حيث حاولت عدد من المشاريع المبتكرة تعزيز مختلف مقدمي الخدمات ومنتجي البذور.
حصاد بذور السمسم في الخرطوم شركة أولفيا للزيوت النباتية
في عام 2019، عملت OLVEA مع أكثر من 3850 منتجًا لبذور السمسم من أجل سلسلة توريد زيت بذور السمسم للتجارة العادلة (المعتمدة من Ecocert وفقًا لمعيار Fair for Life).
طورت جامعة هوهنهايم مكبس زيت السمسم الذي يعمل بالطاقة الشمسية، والذي تم تجريبه في الخرطوم. وفي حين أظهر الابتكار وعدًا بتصدير زيت السمسم إلى أوروبا،
تقليدية شبكة السمسم العضوي من الخرطوم
من أجل فهم الارتباط بين الاتجاهات العالمية والظواهر المحلية في اقتصاد السمسم (العضوي) في الخرطوم، يقدم هذا القسم نظرة عامة على
تم استخدام بذور أصناف السمسم الأربعة كمادة نباتية: جلجوان 128 (نشأ في الجزائر وتم إدخاله إلى الخرطوم تحت الرمز S42)؛ 32-15 (نشأ من
محددات ممارسات زراعة السمسم في الشرق
لقد زاد الطلب على السمسم بشكل ملحوظ، في مقابل انخفاض أو تناقص الغلة. وكان هدف هذه الدراسة هو تحديد العوامل الرئيسية التي تحدد زراعة السمسم
ومع استمرار الطلب العالمي في النمو، يتعين على الخرطوم الاستجابة لذلك من أجل توسيع سوقها وخاصة مع الصين التي تمثل أكثر من 50% من
تقليدية شبكة السمسم العضوي من الخرطوم
يتناول هذا البحث هيكل وتطور شبكة السمسم العضوي من الخرطوم لشرح الاتجاه المتراجع في تصدير السمسم العضوي.
2. المواد والطرق 2.1. المواد النباتية. تم استخدام بذور أربعة أصناف من السمسم كمادة نباتية: جالجوان 128 (أصله من الجزائر وتم إدخاله إلى الخرطوم تحت الرمز S42)؛ 32-15 (أصله من ليبيا ونتج عن التهجين، S4)؛ S30 (أصله من البرازيل) وتم ترويجه في الخرطوم؛ وصنفان من أصل مسقط
- ما هي قيمة زيت السمسم الغذائية عالية؟
- نفط جازان الأصفر جمال "مغمضة العينين" تعصر. وعن تلك الصناعة تحدث لـ "العربية.نت" علي بن يحيى، أحد ملاك معاصر زيت السمسم، قائلاً: "يحرص الناس على شراء زيت السمسم لأن قيمته الغذائية عالية، ويفوق الزيوت الأخرى في الطعم والرائحة، وتستغرق
- هل بذور السمسم غنية بالزيت؟
- بذور السمسم غنية بالزيت إذ تراوح نسبته فيها بين 48-60%. ويمتاز زيته بطعمه الجيد، وثبات مواصفاته، وإمكانية حفظه لمدد زمنية طويلة لاحتوائه على مركبات السيامول والسيتامولين والسيامين المضادة للأكسدة، إضافة إلى سهولة تصنيعه وتنقيته. يستخدم زيت السمسم في صناعة الطحينة، والحلاوة الطحينية، وحبوبه تستخدم في صناعة الخبز والحلوى، وفي صناعة الصابون،
- أين ينمو السمسم؟
- أين ينمو؟
- يقترح الباحثون أن موطن السمسم هو الهند أو شرق إفريقيا. اليوم ، يمكن العثور على هذا النبات في جميع قارات العالم ، ولكن فقط في المناطق الاستوائية وشبه الاستوائية. يزرع في الهند والصين واليونان ومصر وأمريكا الوسطى وإثيوبيا والولايات المتحدة الأمريكية.
- كم سعر زيت السمسم؟
- ويقول منير إن أسعار الزيت مرتبطة بأسعار السمسم ويضيف: «قبل أكثر من شهرين كان قنطار السمسم يباع بـ (350) جنيها (يساوي القنطار أكثر من 140 كيلوغراما) وكنا نبيع رطل زيت السمسم بعشرين جنيها، لكن الآن ارتفع سعر القنطار إلى (600) جنيه فارتفع سعر الرطل إلى خمسة وعشرين جنيها».
- ما هي أوراق السمسم الخضراء؟
- تصبح أوراق السمسم الخضراء مدببة تدريجياً وتتدحرج نحو الأطراف. تتميز الوريقات السفلية بشكل بيضاوي ، يصل طولها إلى 20 سم ، والورقة العلوية رمحية الشكل ، وطولها 10 سم. في محاور الأوراق العلوية ، تتشكل أزهار مزروعة أفقياً ومعلقة قليلاً على شكل أجراس. يختلف نطاق ألوانها من الأبيض إلى الأرجواني.
- ما هي فوائد زيت السمسم للبشرة؟
- ويفضل كبار السن من الرجال والنساء زيت السمسم المنتج من خلال المعصرة التقليدية ويعتقدون أنه مفيد وصحي في علاج حالات سوء الهضم والالتهابات والرطوبة ومفيد للبشرة ويتم مسح الجسم به قبل النوم.
